Tautona

Als Tautona 2010 mit dem Vertrieb von Birkenzucker begann, war das Süssungsmittel in der Schweiz noch weitgehend unbekannt. Als erster Anbieter im Land hat das Unternehmen den Markt aktiv aufgebaut und früh eine Alternative zu herkömmlichem Zucker etabliert. Aus dieser langjährigen Erfahrung ist ein Sortiment entstanden, das auf konstante Qualität, sorgfältige Rohstoffauswahl und Verlässlichkeit setzt. Heute gehört Tautona zu den festen Grössen unter den Schweizer Zuckeralternativen.

Zuckeralternativen für die bewusste Küche

Tautona bietet zwei bewährte Alternativen zu Haushaltszucker, die eine figurbewusste und zahnschonende Ernährung ohne geschmackliche Kompromisse ermöglichen: feinkörnigen Birkenzucker (Xylit) und kalorienfreies Erythrit. Beide eignen sich zum Kochen, Backen und Süssen. Erhältlich sind sie in unterschiedlichen Gebinden:

• Nachfüll- und Vorratsbeutel von 250 g bis 3 kg für die Küche
• vordosierte Sticks für die mühelose Anwendung unterwegs

Xylit oder Erythrit: die Unterschiede

Beide Süssungsmittel ersetzen klassischen Zucker, ohne dass Sie auf Süsse verzichten müssen. Xylit hat die gleiche Süsskraft wie Zucker, lässt sich 1:1 dosieren und bringt rund 40 % weniger Kalorien mit. Erythrit ist kalorienfrei, beeinflusst den Blutzucker- und Insulinspiegel praktisch nicht und gilt als besonders magenschonend. So lässt sich der Alltag zahnschonend, figurbewusst oder diabetikerfreundlich gestalten.

Häufige Fragen zu Tautona

Lassen sich die Produkte wie Haushaltszucker zum Kochen und Backen verwenden?

Ja, beide eignen sich für die warme und kalte Küche. Birkenzucker ersetzt Zucker in Rezepten 1:1. Bei Erythrit verwenden Sie wegen der geringeren Süsskraft meist etwa 125 bis 130 g für 100 g Zucker. Beim Backen mit Hefe gilt: Hefepilze können diese Zuckeralternativen nicht verwerten.

Sind die Produkte für Diabetiker und eine kalorienbewusste Ernährung geeignet?

Beide Alternativen passen gut zu einer zuckerfreien, kohlenhydratreduzierten oder diabetikerfreundlichen Ernährung. Da Erythrit einen glykämischen Index von null hat, ist es bei Menschen beliebt, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten.

Welche Vorteile bieten die Zuckeralternativen für die Zähne?

Anders als Haushaltszucker verursachen weder Xylit noch Erythrit Karies. Kariesbakterien können beide nicht verstoffwechseln, weshalb Xylit zum Erhalt der Zahnmineralisierung beitragen kann.

Woraus wird Birkenzucker gewonnen?

Xylit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der ursprünglich aus der Rinde von Birken stammt und heute meist aus pflanzlichen Rohstoffen wie Mais- oder Birkenholz-Fasern gewonnen wird. Chemisch zählt er zu den Kohlenhydraten, kommt aber auch von Natur aus in Früchten und Gemüse vor.

Wie bewahre ich die Produkte am besten auf, damit sie nicht klumpen?

Wie herkömmlicher Zucker sollten auch Xylit und Erythrit trocken, kühl und gut verschlossen gelagert werden. Die Wiederverschlussbeutel von Tautona schützen den Inhalt zuverlässig vor Luftfeuchtigkeit.

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Ob Birkenzucker zum Backen oder Erythrit für den Kaffee: Bei Coop Vitality finden Sie die Zuckeralternativen von Tautona bequem online – für eine bewusste Ernährung ohne Verzicht auf Süsse.