Vigean

L'huilerie Vigean a été fondée il y a plus de 90 ans par André Vigean et est aujourd'hui dirigée par Eric Vigean, le seul maître huilier de France. L'entreprise compte parmi les pionniers de l'agriculture biologique et s'est entièrement convertie à l'agriculture biologique dès 1970. Vigean produit plus de 50 huiles végétales différentes, à la fois pressées à froid et traditionnelles. Les propriétés essentielles des graines et des fruits sont ainsi préservées, ce qui permet d'obtenir des produits riches en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9 et de soutenir une alimentation équilibrée.

Huiles Vigean pressées à froid – naturelles et riches en nutriments

Les huiles pressées à froid, qui sont traitées sans raffinage, constituent un secteur important de l'assortiment. Ce procédé consiste à presser délicatement les graines à température ambiante, ce qui permet de conserver les arômes naturels ainsi que les acides gras bénéfiques pour la santé. Ces huiles sont considérées comme particulièrement saines et sont de plus en plus appréciées par les consommateurs soucieux de leur alimentation. Des produits tels que l'huile de pépins de raisin, l'huile de bourrache ou l'huile de cumin se distinguent par leurs nuances de goût spécifiques et peuvent être utilisés de manière polyvalente dans la cuisine. L'huile de pépins de raisin est souvent utilisée pour les salades en raison de son arôme doux, tandis que l'huile de bourrache est appréciée pour sa teneur élevée en acide gamma-linolénique. Quant à l'huile de cumin, elle confère aux plats une saveur caractéristique tout en apportant des avantages nutritionnels.

Huiles gourmandes Vigean – des méthodes traditionnelles pour un goût intense

Outre les huiles pressées à froid, Vigean propose également des huiles gourmandes produites selon un procédé mécanique ancien. Dans ce cas, les fruits sont d'abord broyés à l'aide de meules, puis chauffés en douceur dans des chaudrons en fonte à une température pouvant atteindre 100 degrés Celsius. Ce processus renforce les arômes et assure une couleur intense ainsi qu'un profil de goût puissant. Les huiles gourmandes telles que l'huile de noisette, l'huile de sésame ou l'huile de pépins de courge conviennent particulièrement bien pour affiner les plats. Elles doivent être utilisées comme des épices : l'huile de noisette s'harmonise parfaitement avec les desserts sucrés, l'huile de sésame souligne la fraîcheur des plats de légumes, tandis que l'huile de pépins de courge confère une profondeur particulière aux viandes et aux salades. Ces huiles sont non seulement polyvalentes sur le plan culinaire, mais elles apportent également des acides gras sains, recommandés par les nutritionnistes.

Huile de coco Vigean – polyvalente et appréciée

L'huile de coco de Vigean est un autre produit phare de l'assortiment. Elle est traitée en douceur, ce qui permet de préserver ses précieux ingrédients. Grâce à sa teneur élevée en acides gras à chaîne moyenne, elle est facile à digérer et fournit de l'énergie de manière rapide. L'huile de coco peut être utilisée aussi bien dans la cuisine froide que chaude, que ce soit pour rôtir, cuire au four ou comme ingrédient dans les smoothies. En outre, elle convient également aux soins de la peau et des cheveux en raison de ses propriétés nourrissantes.

Achetez Vigean et profitez d'une qualité traditionnelle

Vigean associe la fabrication traditionnelle à la science nutritionnelle moderne et propose un assortiment qui convainc par son goût tout en favorisant une alimentation saine. Avec des produits tels que l'huile de pépins de raisin, l'huile de noisette, l'huile de bourrache, l'huile de coco, l'huile de cumin, l'huile de sésame et l'huile de pépins de courge, vous obtenez des huiles qui répondent aux exigences les plus strictes. En commandant Vigean, vous bénéficiez d'un goût authentique, d'une fabrication artisanale et d'une qualité contrôlée. Achetez Vigean en ligne chez Coop Vitality et enrichissez votre cuisine avec des huiles qui allient santé et plaisir d'une manière particulière.