bioSnacky

I germogli freschi sono veri concentrati di energia naturale e raggiungono la loro massima densità nutrizionale proprio durante la fase della germinazione. Con i vasetti per la germinazione e i semi biologici bioSnacky potrà coltivare facilmente, rapidamente e in modo igienico i preziosi nutrienti direttamente a casa. Che siano aggiunti all’insalata, alla ricotta o usati come tocco croccante nelle zuppe, porti la freschezza della natura direttamente dal vasetto al piatto.

Dal barattolo germogliatore al mix di germogli aromatici: il Suo orto in formato mini

Il sistema ben studiato di bioSnacky rende la coltivazione in casa semplice e accessibile a tutti. Scopra la varietà dell’assortimento creativo per la Sua cucina:

• semi germinabili della categoria semi e semi oleosi, come erba medica, ravanelli dal gusto intenso o broccoli dal sapore delicato, tutti di eccellente qualità biologica
• miscele appositamente create, come la miscela Fitness o Vital, per un’esperienza di gusto varia ed equilibrata
• classico e resistente barattolo germogliatore con pratico coperchio con setaccio, per iniziare in modo facile e veloce
• germinatore a più livelli Original per coltivare contemporaneamente diversi tipi di germogli anche in poco spazio

L’esplosione di sapori biologici dal barattolo germogliatore 

Nel seme in fase dormiente si nascondono preziose vitamine, enzimi e minerali che si attivano a contatto con l’acqua. Durante il processo di germinazione, il contenuto di sostanze nutritive aumenta, mentre le sostanze difficili da digerire, come l’acido fitico, vengono ridotte. BioSnacky garantisce semi non trattati, ad alta capacità germinativa e privi di OGM.

Domande frequenti su bioSnacky

Come funziona la germinazione nel classico barattolo germogliatore?

La quantità desiderata di semi viene innanzitutto lasciata in ammollo nel barattolo per alcune ore. Successivamente, l’acqua viene eliminata attraverso il colino integrato. Il barattolo va poi posizionato in posizione inclinata, così da permettere all’acqua in eccesso di defluire e all’aria di circolare. A questo punto è sufficiente risciacquare i germogli due volte al giorno con acqua fresca: dopo pochi giorni saranno pronti per essere raccolti.

Quali germogli sono particolarmente adatti ai principianti?

I fagioli mungo e l’erba medica (alfalfa) sono i semi ideali per chi inizia con la germinazione. Germogliano facilmente, richiedono poche cure e hanno un gusto piacevolmente delicato. L’erba medica sviluppa germogli teneri dal sapore leggermente nocciolato, mentre i fagioli mungo diventano croccanti e sono perfetti per i piatti asiatici preparati nel wok.

Perché a volte si forma una patina bianca sulle radici?

Su alcuni semi, in particolare ravanelli, senape ed erba medica, nei primi giorni possono comparire sottili radichette bianche (microradici). Spesso vengono confuse con la muffa, ma sono completamente innocue e fanno parte del naturale processo di crescita della pianta. Generalmente scompaiono con il risciacquo quotidiano oppure diventano quasi invisibili.

È necessario cuocere i germogli prima di consumarli?

La maggior parte dei germogli bioSnacky, come erba medica, ravanelli e broccoli, può essere consumata fresca e cruda, così da preservare al meglio le vitamine sensibili al calore. Anche i legumi, come i fagioli mungo, possono essere consumati crudi, ma risultano più digeribili dopo una breve sbollentatura.

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