BC

Le sfide nei Paesi produttori di caffè sono grandi. Molti coltivatori di caffè lottano con la povertà, i prezzi fluttuanti e le conseguenze del cambiamento climatico. È proprio qui che Bertschi-Café entra in gioco, importando caffè verde da cooperative certificate Fairtrade e biologiche in America Latina e Africa, direttamente e senza intermediari. Questo impegno diretto non solo garantisce prezzi equi, ma rafforza anche la fiducia e le amicizie locali. Per i bevitori di caffè, questo significa un caffè di alta qualità che può essere gustato con la coscienza pulita. In questo modo, BC combina il pieno godimento dei chicchi di caffè con la responsabilità sociale e la trasparenza.

Varietà al Bertschi-Café – Arabica e Robusta perfettamente combinate

Bertschi-Café offre sia chicchi di Arabica che di Robusta, per coprire un'ampia gamma di preferenze di gusto. La combinazione di entrambe le varietà crea miscele armoniose che uniscono il meglio di entrambi i mondi, soddisfacendo così ogni gusto di caffè.

Arabica – eleganza e sapori raffinati

Al Bertschi-Café, i chicchi di Arabica vengono selezionati con la massima cura. Crescono ad altitudini comprese tra i 900 e i 2000 metri, il che consente loro di maturare lentamente e di intensificare i loro aromi complessi. Il risultato è un sapore elegante e sfumato, con un moderato contenuto di caffeina. Questi chicchi offrono un'esperienza di gusto particolarmente raffinata per gli amanti di un caffè equilibrato.

Robusta – gusto potente e crema intensa

I chicchi di Robusta sono resistenti alle fluttuazioni climatiche e crescono ad altitudini inferiori. Il loro sapore forte, terroso e legnoso e il doppio del contenuto di caffeina li rendono particolarmente popolari. Nell'espresso, il maggior contenuto di grassi della Robusta assicura un sapore denso e cremoso. La BC è quindi la scelta ideale per chi apprezza un chicco di caffè intenso e corposo.

Tostatura tradizionale a tamburo per un sapore ineguagliabile

Il processo di tostatura determina la qualità e il sapore del caffè. BC tosta delicatamente ogni varietà con il tradizionale processo di tostatura a tamburo: a una temperatura di circa 200 °C e per 14-24 minuti. Questo processo preserva le sfumature fruttate e sottili dei chicchi e allo stesso tempo riduce le sostanze amare indesiderate. Il risultato è un caffè facile da gustare e che delizia con la sua freschezza e varietà. I gradi di tostatura variano da chiaro a scuro, per cui può scoprire la Sua tostatura ideale in base ai Suoi gusti. Appena tostati e raffreddati ad aria, i chicchi vengono consegnati direttamente a Lei.

Sostenibilità dalla pianta alla tazza

In BC, la sostenibilità non è una frase vuota, ma una pratica vissuta. Dall'attenta raccolta a mano delle ciliegie di caffè mature alla spedizione in sacchi di iuta per migliaia di miglia nautiche, l'attenzione è rivolta agli standard ecologici e al commercio equo e solidale. La stretta collaborazione con i partner locali e le visite regolari alle piantagioni assicurano che i progressi nel commercio equo e nella coltivazione biologica siano monitorati e ulteriormente sviluppati.

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Si conceda il piacere consapevole di Bertschi-Café e sperimenti la differenza che fanno le pratiche del commercio equo e solidale e i metodi di coltivazione biologica. Scopra la vasta gamma di caffè in grani direttamente da Coop Vitality. Ordini subito il Suo caffè preferito e si goda i chicchi freschi, prodotti in modo sostenibile e tostati con amore e responsabilità.