Appleford’s

La melassa di Appleford's si ottiene come sottoprodotto della produzione di zucchero dalla canna da zucchero. In questo processo, il succo di canna da zucchero viene spremuto e cristallizzato più volte fino a quando non è più possibile estrarre altro zucchero. Il residuo viscoso rimanente è la melassa di colore da marrone scuro o nero e con un caratteristico sapore agrodolce che ricorda leggermente la liquirizia.

La melassa di Appleford's viene imbottigliata non raffinata con un processo delicato. Ciò significa che non contiene additivi, conservanti o agenti di raffinazione. Grazie a questa lavorazione naturale, rimangono intatti importanti nutrienti come diversi tipi di zuccheri (saccarosio, glucosio, fruttosio), acidi organici e una varietà di minerali e vitamine.

Profilo nutrizionale e benefici per la salute

La melassa di Appleford's convince per il suo ampio spettro di nutrienti. In particolare, fornisce potassio, calcio, magnesio e ferro: minerali che svolgono un ruolo centrale in molte funzioni dell'organismo:

• il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare, al mantenimento di una normale pressione sanguigna e alla normale funzione del sistema nervoso;
• il calcio è necessario per il mantenimento di ossa e denti normali e contribuisce alla normale trasmissione dei segnali tra le cellule nervose;
• il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico, alla normale funzione muscolare e all'equilibrio elettrolitico;
• il ferro contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina, al normale trasporto di ossigeno nell'organismo e alla normale funzione del sistema immunitario. Per un migliore assorbimento del ferro, si consiglia l'assunzione contemporanea con succo ricco di vitamina C, come arancia o limone.

Anche piccole quantità di melassa Appleford's, circa due cucchiaini al giorno, possono contribuire a soddisfare il fabbisogno di minerali. La composizione naturale consente una cura delicata senza stressare l'organismo.

Versatili possibilità di utilizzo

La melassa è un'alternativa naturale allo zucchero raffinato per cucinare e cuocere al forno. Con il suo sapore caratteristico, conferisce a torte, pasticcini e bevande una nota speciale. Inoltre, si dissolve facilmente in acqua calda e può essere utilizzata come integratore alimentare.

Oltre all'uso in cucina, la melassa è nota anche in biotecnologia, ad esempio nella produzione di lievito, rum o acido citrico. La melassa di Appleford's è ottimizzata appositamente per il settore alimentare e nutrizionale.

Qualità che convince

La cura nella produzione della melassa di Appleford's garantisce un prodotto naturale di alta qualità. Imbottigliata senza additivi né conservanti, la melassa conserva gli ingredienti originali, offrendo così un concentrato naturale puro. Questa purezza rende il prodotto particolarmente adatto a chi apprezza alimenti naturali e ricchi di nutrienti.

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Nota: la melassa di Appleford's non sostituisce una dieta equilibrata e varia né uno stile di vita sano.